Hoy además de ser un gran día, he aprovechado para deleitarme con algo muy especial, había ganas de dulce, así que …. ¿Qué mejor que unas cookies de chocolate? Os invito a que las hagáis y me contéis la experiencia.
Recuerda que si el chocolate no es lo tuyo, puedes cambiarlo por trozitos de fruta de temporada como la de ahora que es la fresa.
Ingredientes:
– 180 grms. de chocolate.
– 250 grms. de harina.
– 100 grms. de mantequilla.
– 200 grms. de azúcar (si es morena, mejor).
– Una cucharadita de levadura.
– Una cucharadita de vainilla (si no tienes a mano, puedes sustituirlo por otro aroma dulce como la canela).
– Y pellizco de sal.
– Un huevo.
Preparación:
1. En un bol mezcla y bate: la mantequilla y el azúcar hasta que esté 
cremoso y después, añade un huevo.
2. Incorpora la harina y la vainilla. Tamízala para evitar grumos.
3. Añade el chocolate/fruta troceada.
4. Sobre el soporte del horno, coloca un papel vegetal o sulfurizado.
5. Pon cucharadas de la masa y aplástalo con una cuchara. Recuerda dejar algo de distancia entre unos y otros para que no se peguen. Si ves que al colocar la masa se pega mucho papel puedes mojarla un poco para evitarlo.
6. Introduce la bandeja con tus cookies en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 minutos o veas que ya están crujientes.
Bon Appetit!!!
MarketSI 
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